Французский язык Нормандии не отличается, а вот в имеющем статус регионального le Normaund довольно много заимствований из ON.
Если после 1066 г. простые крестьяне продолжали говорить на английском, а элита за замковыми стенами на местном варианте французского, то на каком языке говорил английский город? Был двуязычным?
Почему только южной и когда это закончилось?
К моменту покорения франконормандцами англосаксов последние уже ассимилировали полностью бриттов (за исключением районов Уэльса и Корнуолла), а первые уже совсем перешли со скандинавского языка на французский ?
Тогда переписи населения не проводили?
Кстати, Владимир знаете какие-нибудь книги про английский город в ту пору?
Если позже, то "Принц и нищий" хорошая книжка.А если до, то "Янки при дворе".
Например на оркнеях и шетландах скандинавский норн был вполне в ходу до середины 18 века