鱿鱼 (yóuyú) & 章鱼 (zhāngyú)

[Владимир]

и как там с осьминогами в северных морях?

В Северном море водятся как минимум два вида осьминогов, а уж кальмаров завались.

[Tanuki-san]

В Северном море водятся как минимум два вида осьминогов, а уж кальмаров завались.

эти минимум 2 вида - какие-то светобоязненные придонные карлики?

[Владимир]

эти минимум 2 вида - какие-то светобоязненные придонные карлики?

Карликовый — это арктический осьминог, а Eledone cirrhosa полметра длиной. Сейчас в связи с окончанием малого ледникового периода Северное море осваивает и обычный осьминог, а во время Римского климатического оптимума в Северной Европе было теплее, чем сейчас.

[Tanuki-san]

Карликовый — это арктический осьминог, а Eledone cirrhosa полметра длиной. Сейчас в связи с окончанием малого ледникового периода Северное море осваивает и обычный осьминог, а во время Римского климатического оптимума в Северной Европе было теплее, чем сейчас.

тем не менее головоногие никогда не составляли сколько-нибудь заметную часть рациона германцев даже на фоне римлян. Сравнивать с японцами вообще смешно

[Владимир]

тем не менее головоногие никогда не составляли сколько-нибудь заметную часть рациона германцев даже на фоне римлян. Сравнивать с японцами вообще смешно

Это понятно, что не составляли, но германцы не могли о них не знать.

[Tanuki-san]

Это понятно, что не составляли, но германцы не могли о них не знать.

знать о них и разбираться в них - очень разные уровни знаний

[Владимир]

знать о них и разбираться в них - очень разные уровни знаний

Разбираться и употреблять в пищу — совершенно разные понятия 
Восточные славяне знали многое о зайцах (напр., различали беляка и русака), но в пищу не употребляли как в силу языческих традиций, так и христианских (восходящих к ветхозаветным).