« previous next »
Pages: [1] 2 3 4

Author Topic: Украинский борщ дерусифицирован!  (Read 4072 times)

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Украинский борщ дерусифицирован!
« on: 08 July 2022, 19:31:46 »
  • 0
  • 0
Украинский борщ дерусифицирован!
На внеочередном заседании ЮНЕСКО
Комитет по охране нематериального культурного наследия единогласно принял решение о включении украинского элемента «Культура приготовления украинского борща» в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране.
Впервые в истории номинацию признали несостоявшейся из-за военной агрессии против Украины в режиме реального времени и реальной угрозы культурному объекту.

Что скажет на это Захарова?  :lol:
Logged

Offline Yougi

  • Старожил
  • ****
  • Posts: 963
  • Карма: +115/-37
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #1 on: 08 July 2022, 19:55:33 »
  • 0
  • 0
может теперь в варшавских ресторанах перестанут предлагать мерзкую коричневую бурду из банок и начнут варить настоящий боржч?
 
Logged

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #2 on: 08 July 2022, 20:14:28 »
  • 0
  • 0
Quote from: Yougi on 08 July 2022, 19:55:33
может теперь в варшавских ресторанах перестанут предлагать мерзкую коричневую бурду из банок и начнут варить настоящий боржч?
Тогда в каких ресторанах вы ели?  :lol:
Logged

Offline Yougi

  • Старожил
  • ****
  • Posts: 963
  • Карма: +115/-37
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #3 on: 08 July 2022, 20:36:40 »
  • 0
  • 0
Quote
Тогда в каких ресторанах вы ели?
  Не помню. Где-то в центре. Ресторан был понтовый, с отдельным сомелье; а вот борщ - редкостая дрянь.
 Но это было лет 15 назад, может сейчас что изменилось. Хотя в Жешуве я тоже кушал как-то борщ - году эдак в 2017-м - аналогичная фигня. Но Жешув и не Варшава...
Logged

Offline Leo

  • Posts: 18640
  • Карма: +589/-3257
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #4 on: 08 July 2022, 20:39:11 »
  • 0
  • 0
Quote from: Yougi on 08 July 2022, 19:55:33
может теперь в варшавских ресторанах перестанут предлагать мерзкую коричневую бурду из банок и начнут варить настоящий боржч?
так это надо чтобы юнеска им и рецепты рассылала
Logged

Offline Euskaldun

  • Администратор
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29308
  • Карма: +4042/-334
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #5 on: 08 July 2022, 20:40:11 »
  • 0
  • 0
Quote from: Pinia on 08 July 2022, 20:14:28
Тогда в каких ресторанах вы ели?  :lol:
пиня, но это правда  :( В Польше под названием barszcz подают совсем не борщ, а варёную свеклу в солёной воде. там ничего больше нет :'( В настоящем борще как минимум должна быть капуста, картофель и какое-то мясо, но ничего этого нет
Logged

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #6 on: 08 July 2022, 21:36:59 »
  • 0
  • 0
Quote from: Gaeilgeoir on 08 July 2022, 20:40:11
пиня, но это правда  :( В Польше под названием barszcz подают совсем не борщ, а варёную свеклу в солёной воде. там ничего больше нет :'( В настоящем борще как минимум должна быть капуста, картофель и какое-то мясо, но ничего этого нет

Такой суп из молодых листьев красной свеклы у нас называется свекольником [botwiną]. Подается с картофельным пюре со шкварками и жареным луком.
« Last Edit: 08 July 2022, 21:39:07 by Pinia »
Logged

Offline Leo

  • Posts: 18640
  • Карма: +589/-3257
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #7 on: 08 July 2022, 21:44:11 »
  • 0
  • 0
Quote from: Gaeilgeoir on 08 July 2022, 20:40:11
пиня, но это правда  :( В Польше под названием barszcz подают совсем не борщ, а варёную свеклу в солёной воде. там ничего больше нет :'( В настоящем борще как минимум должна быть капуста, картофель и какое-то мясо, но ничего этого нет
это просто уже деполонизированный украинский борщ  ;D
Logged

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #8 on: 08 July 2022, 21:47:12 »
  • 0
  • 0
Quote from: Yougi on 08 July 2022, 20:36:40
  Не помню. Где-то в центре. Ресторан был понтовый, с отдельным сомелье; а вот борщ - редкостая дрянь.
 Но это было лет 15 назад, может сейчас что изменилось. Хотя в Жешуве я тоже кушал как-то борщ - году эдак в 2017-м - аналогичная фигня. Но Жешув и не Варшава...

Теперь поесть борща в Варшаве можно и в украинском ресторане.
Когда я была на экскурсии по Украине, нам в каждом отеле подавали борщ на ужин. 12 дней под ряд. Не везде было вкусно.
Но лучший борщ давным-давно я ела в ресторане на Брестском вокзале
Logged

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #9 on: 08 July 2022, 21:52:57 »
  • 0
  • 0
А этот вид борща с варениками [uszkami/kołdunami] мы наверное позаимствовали у литовцев.
barszczyk czerwony z uszkami
Logged

Offline Pinia

  • Poczesna pani
  • Ветеран
  • *****
  • Posts: 2100
  • Карма: +870/-29
  • Gender: Female
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #10 on: 08 July 2022, 21:59:49 »
  • 0
  • 0
В Польше надо внимательно читать меню, не каждый борщ украинский. Украинский борщ всегда называют украинским.

« Last Edit: 08 July 2022, 22:03:01 by Pinia »
Logged

Offline cetsalcoatle

  • Герой
  • *
  • Posts: 3916
  • Карма: +311/-271
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #11 on: 09 July 2022, 19:55:39 »
  • 0
  • 0
Quote from: Yougi on 08 July 2022, 19:55:33
может теперь в варшавских ресторанах перестанут предлагать мерзкую коричневую бурду из банок и начнут варить настоящий боржч?
Для меня тру-борщ - домашний борщ. Общепитовские борщи гадость хоть в ресторане, хоть в столовой. Однако исключения имеются.
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline cetsalcoatle

  • Герой
  • *
  • Posts: 3916
  • Карма: +311/-271
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #12 on: 09 July 2022, 19:56:27 »
  • 0
  • 0
Quote from: Pinia on 08 July 2022, 19:31:46
Украинский борщ дерусифицирован!
И что это меняет? :what?
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline cetsalcoatle

  • Герой
  • *
  • Posts: 3916
  • Карма: +311/-271
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #13 on: 09 July 2022, 19:59:02 »
  • 0
  • 0
Quote from: Pinia on 08 July 2022, 21:52:57
А этот вид борща с варениками [uszkami/kołdunami] мы наверное позаимствовали у литовцев.
barszczyk czerwony z uszkami

Судя по цвету бульона вареники с черешней.  :lol:
Logged
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Simba mwenda pole ndiye mla nyama

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 28929
  • Карма: +4291/-83
    • View Profile
Re: Украинский борщ дерусифицирован!
« Reply #14 on: 09 July 2022, 20:09:09 »
  • 0
  • 0
Quote from: Pinia on 08 July 2022, 21:52:57
А этот вид борща с варениками [uszkami/kołdunami] мы наверное позаимствовали у литовцев.
Quote from: Pinia on 08 July 2022, 21:52:57
uszkami
Интересно, это калька с коми пельнянь (откуда рус. пельмени), или случайно так получилось? :)
Logged
Pages: [1] 2 3 4
« previous next »