американский плохой наверное, не знаю, я в Америке питался чорт знает чем, не особо распробовал местную кухню, только понял что Philly cheesesteak - чушь полная хотя и недорого 
Вам, наверное, сыр попался неправильный

Впрочем, на неправильную шаурму и здесь вполне можно нарваться.