Vv в начале слова

[cetsalcoatle]

Почему в начале слова до сих пор пишут Vv, ладно оно бы так читалось как в нидерландском.

[Leo]

Почему в начале слова до сих пор пишут Vv, ладно оно бы так читалось как в нидерландском.

а чем оно мешает

[Владимир]

Почему в начале слова до сих пор пишут Vv, ладно оно бы так читалось как в нидерландском.

Таких слов мало (Vater, viel, vier, Vogel, von и ещё несколько) и пишут так, потому что Лютер так писал.

[cetsalcoatle]

а чем оно мешает

Оно не мешает, но глазам (мои во всяком случае) приятнее, когда видишь знакомый когнат:
Fater, fiel, fier

[Leo]

Оно не мешает, но глазам (мои во всяком случае) приятнее, когда видишь знакомый когнат:
Fater, fiel, fier

пишите евреицей פאָטער, פיל, פיר

[Владимир]

Оно не мешает, но глазам (мои во всяком случае) приятнее, когда видишь знакомый когнат:
Fater, fiel, fier

А немцам приятнее, когда они видят написание, знакомое ещё по Лютеровской Библии 
И никто уже не помнит, что когда-то писали fater, filu, fior.

[Чайник777]

Почему в начале слова до сих пор пишут Vv, ладно оно бы так читалось как в нидерландском.

и как же по-вашему оно читается в нидерландском? 

[Владимир]

и как же по-вашему оно читается в нидерландском? 

По разному же. На юге как звонкий лабиодентальный фрикатив, на севере как глухой.
Видимо, в средневерхненемецком было что-то подобное, поэтому немцы стали писать на месте древневерхненемецкого "f" в начале слова и между гласными "v". А потом, когда /w/ > /v/, снова стали писать везде "f", но некоторые слова вроде Vater, Volk пишут по традиции.