Author Topic: Пельмени и вареники  (Read 13632 times)

Offline Leo

  • Posts: 18769
  • Карма: +590/-3282
    • View Profile
Пельмени и вареники
« on: 15 April 2023, 20:01:39 »
  • 0
  • 0
Так он не по итальянскому больше, а по русскому. Вот разницу между пельменем и вареником для какого-нибудь жителя Оклахомы он прекрасно объяснит :)
тоже квалификация :) я так до сих пор не отличаю :)

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #1 on: 15 April 2023, 20:08:34 »
  • 0
  • 0
тоже квалификация :) я так до сих пор не отличаю :)
Коми готовили тесто для пельняньяс без яиц, и начинку клали не вареную, а сырую. Но советский общепит прошёлся катком как по коми, так и по русской кухне. Так что теперь разница на уровне шмелизмов :)

Offline Leo

  • Posts: 18769
  • Карма: +590/-3282
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #2 on: 15 April 2023, 20:12:00 »
  • 0
  • 0
Коми готовили тесто для пельняньяс без яиц, и начинку клали не вареную, а сырую. Но советский общепит прошёлся катком как по коми, так и по русской кухне. Так что теперь разница на уровне шмелизмов :)
я лет до 17 ухитрился не попробовать фабричные пельмени. но потом пришлось заходить в столовки и понеслась :)

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #3 on: 15 April 2023, 20:20:40 »
  • 0
  • 0
я лет до 17 ухитрился не попробовать фабричные пельмени. но потом пришлось заходить в столовки и понеслась :)
Кто в студенческие годы не ходил в столовки, а особенно в пельменные?  :)

Offline Leo

  • Posts: 18769
  • Карма: +590/-3282
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #4 on: 15 April 2023, 20:27:06 »
  • 0
  • 0
Кто в студенческие годы не ходил в столовки, а особенно в пельменные?  :)
святое дело. но в Сибири пельмени были съедобнее :)

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #5 on: 15 April 2023, 20:30:03 »
  • 0
  • 0
святое дело. но в Сибири пельмени были съедобнее :)
Мне это моя жена доказала :)

Offline Leo

  • Posts: 18769
  • Карма: +590/-3282
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #6 on: 15 April 2023, 20:32:12 »
  • 0
  • 0
Мне это моя жена доказала :)
у татар разве не юфахаш готовят? :)

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #7 on: 15 April 2023, 20:34:33 »
  • 0
  • 0
у татар разве не юфахаш готовят? :)
Я давно вышел из статуса жениха :)

Online Чайник777

  • Жестянщик
  • Герой
  • *
  • Posts: 3881
  • Карма: +276/-142
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #8 on: 15 April 2023, 20:54:06 »
  • 0
  • 0
Кто в студенческие годы не ходил в столовки, а особенно в пельменные?  :)
Я не ходил, в столовке было невкусно, пельменных тоже не особо видел.
Botho Lukas Chor!!!

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #9 on: 15 April 2023, 21:04:17 »
  • 0
  • 0
Я не ходил, в столовке было невкусно, пельменных тоже не особо видел.
Вы были счастливым человеком, надеюсь, что счастье вас до сих пор не покинуло и не покинет.

Offline Euskaldun

  • Администратор
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29390
  • Карма: +4065/-342
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #10 on: 15 April 2023, 21:30:53 »
  • 0
  • 0
Коми готовили тесто для пельняньяс без яиц, и начинку клали не вареную, а сырую. Но советский общепит прошёлся катком как по коми, так и по русской кухне. Так что теперь разница на уровне шмелизмов :)
чиво? вареник - это же с чем угодно, но не с мясом.

Offline Euskaldun

  • Администратор
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29390
  • Карма: +4065/-342
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #11 on: 15 April 2023, 21:33:45 »
  • 0
  • 0
Я не ходил, в столовке было невкусно, пельменных тоже не особо видел.
В Риге была целая сеть закусочных с загадочным латышским названием Pelmeņi, там наверное 15 разных сортов подавали, очень вкусно было :candy:
« Last Edit: 15 April 2023, 21:36:29 by Euskaldun »

Offline Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29064
  • Карма: +4315/-84
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #12 on: 15 April 2023, 21:35:30 »
  • 0
  • 0
чиво?
Вы прям как Менкв :)

вареник - это же с чем угодно, но не с мясом.
Смотря где и когда.

Online Yougi

  • Старожил
  • ****
  • Posts: 978
  • Карма: +115/-37
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #13 on: 15 April 2023, 21:37:24 »
  • 0
  • 0
Quote
вареник - это же с чем угодно, но не с мясом.
В 2005-м в Киеве кушал варэники з мьясом.
 
Quote
Кто в студенческие годы не ходил в столовки, а особенно в пельменные? 
Я ходил в которая на Герцена в Мск была. Рядом с маяковским театром.

Offline Euskaldun

  • Администратор
  • Трижды герой
  • *****
  • Posts: 29390
  • Карма: +4065/-342
    • View Profile
Re: Пельмени и вареники
« Reply #14 on: 15 April 2023, 21:39:02 »
  • 1
  • 0
Смотря где и когда.
даже и не смотря :no: если мне скажут, что подадут «вареник» - я буду думать о чем угодно, любой начинке: картошке, твороге, вишне, но не мясе. Пельмени в моем окружении бывают с мясом, рыбой, птицей - но не картошкой. Если дадут картошку, будет ощущение, что обманули