Автор Тема: Украинская еда всегда была вкусной  (Прочитано 2060 раз)

Оффлайн cetsalcoatle

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1388
  • Карма: +74/-190
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #30 : 15 Января 2023, 14:23:10 »
  • 0
  • 0
Мівіна під керівництвом Нестле сильно здала в якості та смаку. :'(
Что именно? Специи или лапша?
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #31 : 15 Января 2023, 15:44:29 »
  • 1
  • 0
І те, і інше. Але вже неважливо. Завод, схоже, стоїть. Тепер купа локшини інших марок на прилавках: і вітчизняні, і турецькі, і польські.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн cetsalcoatle

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1388
  • Карма: +74/-190
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #32 : 17 Января 2023, 03:01:54 »
  • 0
  • 0
І те, і інше. Але вже неважливо. Завод, схоже, стоїть. Тепер купа локшини інших марок на прилавках: і вітчизняні, і турецькі, і польські.
Жаль.. Мне "Мівіна" очень нравилась в своё время. Хотя на сколько я помню производство было вьетнамское, или я что-то путаю? ???
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #33 : 21 Января 2023, 01:18:11 »
  • 0
  • 0
Технологія і власник. В'єтнамець продав компанію корпорації "Нестле" і повернувся на батьківщину. Здається, зараз найбагатша людина В'єтнаму.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #34 : 27 Января 2023, 16:48:27 »
  • 1
  • 0
Чи їли ви пряженю? Це український омлет з борошном і молоком/сметаною. Часто в нього додають м'ясне: ковбасу, шинку, печінку. Борошно може бути кукурудзяним або пшеничним.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн cetsalcoatle

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1388
  • Карма: +74/-190
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #35 : 28 Января 2023, 03:49:19 »
  • 0
  • 0
Чи їли ви пряженю? Це український омлет з борошном і молоком/сметаною. Часто в нього додають м'ясне: ковбасу, шинку, печінку. Борошно може бути кукурудзяним або пшеничним.
Именно в таком варианте нет, но всякие сосиски, помидоры, сыр и прочее в омлет добавлять люблю.
Одно время называл такой омлет "ленивая пицца". :)
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Оффлайн Владимир

  • Гуру форума
  • Трижды герой
  • *****
  • Сообщений: 15749
  • Карма: +2269/-36
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #36 : 28 Января 2023, 09:31:30 »
  • 1
  • 0
Именно в таком варианте нет, но всякие сосиски, помидоры, сыр и прочее в омлет добавлять люблю.
Одно время называл такой омлет "ленивая пицца". :)
Сейчас в омлет как и в пиццу добавляют всё, что найдут в холодильнике  :) В классический французский омлет не добавляли ничего кроме яиц, а если было желание добавить начинку, то её просто заворачивали в омлет. 

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #37 : 30 Января 2023, 01:55:22 »
  • 0
  • 0
Сенс не в ковбасі, а в борошні. Ну, й інколи додають пряжене молоко, а не звичайне.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн 2Easy

  • Герой
  • *
  • Сообщений: 4197
  • Карма: +559/-97
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #38 : 30 Января 2023, 06:19:13 »
  • 0
  • 1
Сейчас мясо из сои, масло из пальмы, молоко из семян. Неудивительно, что омлет уже не в кайф без сыров и сосисок. Впрочем тоже произведённых из пальмового масла и сои соответственно.

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #39 : 31 Января 2023, 10:02:49 »
  • 2
  • 0
Сьогодні робив пряженю по-гуцульськи: замість молока сметана, борошно кукурудзяне. Різниці не відчув. Хіба що набагато легше мішати "меланж".
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн Чайник777

  • Жестянщик
  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 785
  • Карма: +106/-13
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #40 : 31 Января 2023, 10:49:50 »
  • 0
  • 0
Сьогодні робив пряженю по-гуцульськи: замість молока сметана, борошно кукурудзяне. Різниці не відчув. Хіба що набагато легше мішати "меланж".
Надо с соевой мукой попробовать. Очень люблю соевую муку.
Профессиональный русский со стажем.

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #41 : 31 Января 2023, 11:14:30 »
  • 0
  • 0
А чому любите? Ну, можна й спробувати, але це вже буде не гуцульська.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн cetsalcoatle

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1388
  • Карма: +74/-190
  • Благородный муж прям и твёрд, но не упрям.
    • Просмотр профиля
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #42 : 31 Января 2023, 15:19:00 »
  • 0
  • 0
Интересно, а "пряженя" и "ряженка" однокоренные слова? :what?
Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #43 : 31 Января 2023, 16:45:28 »
  • 1
  • 0
Интересно, а "пряженя" и "ряженка" однокоренные слова? :what?
ПРЯГТИ, пряжу, пряжеш і ПРЯЖИТИ, жу, жиш, недок.
  • перех. Готувати їжу з жиром на вогні, на жару без використання води; смажити, жарити. Бідна Мотузиха не знала, на чому прягти яєчню для старих вередунів: чи на салі, чи на маслі (Нечуй-Левицький, IV, 1956, 206); — Дьоготь, як олія, хоч млинці на ньому пряж (Арсен Іщук, Вербівчани, 1961, 414); Заходився [Матвій] пояснювати, як треба пряжити куріпку в сметані (Михайло Стельмах, I, 1962, 87);
    //  Прожарювати що-небудь на жаровні, сковороді. Пряжити борошно; Пряжити насіння;
    //  перен. Піддавати катуванню вогнем (людину). Вона запевнилася, що її не топитимуть і не пряжитимуть на вогні (Михайло Коцюбинський, I, 1955, 282); — Як тільки що.. не так... закатую. Живим на вогні пряжитиму (Василь Козаченко, Гарячі руки, 1960, 88).
  • перех. Довго кип'ятити, витримувати на малому жару в печі (молоко, вершки). Стала на сковороді прягти молоко (Словник Грінченка).
  • перех. і неперех. Дуже палити, обпалювати променями (про сонце). Сонце пряжило немилосердно.
  • неперех., діал. Роздивлятися, придивлятися. Неначебто прийшла до їх масла купувати, а тут на дівку пряжу (Словник Грінченка).
  • тільки прягти, перех., діал. Запрягати коней.
Словник української мови: в 11 томах. — Том 8, 1977. — Стор. 364.
Пряжанка, -ки, ж. Варенецъ. Рк. Левиц. Cм. ряжанка.
Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958.
Том 3, ст. 494.
Ряжанка, -ки, ж. Варенецъ, родъ простокваши. Канев. у. Чуб. VII. 4 38. Cм. гуслянка, пряжанка.
Словарь української мови / Упор. з дод. влас. матеріалу Б. Грінченко : в 4-х т. — К. : Вид-во Академії наук Української РСР, 1958.
Том 4, ст. 93.
« Последнее редактирование: 31 Января 2023, 16:47:05 от DarkMax »
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".

Оффлайн DarkMax

  • Жестянщик
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1533
  • Карма: +312/-1
  • Пол: Мужской
  • UeArtemis
    • Просмотр профиля
    • Наша писемність
Re: Украинская еда всегда была вкусной
« Ответ #44 : 06 Февраля 2023, 11:39:32 »
  • 2
  • 0
Схоже, харківське печиво "Союзне" не має стосунку до Радянського Союзу, а є розвитком ідеї ще дореволюційної союзної пастили. Прикметник "союзна/е" тут позначає сполучення кількох шарів.
Tej wojny nikt za nas nie wygra! © Wiedźmin III
Коли зчинять лемент: "Хто ж знав?!" — відповімо: "Ми".