Почему ухо - уши

[DarkMax]

Кстати, украинское "вуха" вспоминается именно в контексте упадка двойственного числа.

КАТЕГОРIЯ ДВОЇНИ I СТАНОВЛЕННЯ МОРФОЛОГIЧНОЇ НОРМИ УКРАЇНСЬКОЇ МОВИ

Занепадові форм двоїни сприяла її неповна відмінкова парадигма в давньоруській мові. Пам’ятки ХІІІ–ХVІ ст. засвідчують поширення аналізованих форм у називному — знахідному, рідше — в родовому та орудному відмінках [22: 62].
Не однаковим був і діапазон уживання форм двоїни у межах окремих відмін. Поодинокими були форми двоїни від іменників третьої відміни, що засвідчено лише в називному і знахідному відмінках. М.А. Жовтобрюх наголошує також на їх давній прив’язаності до числівників два–двѣ, оба — обѣ, три, четыре. Такі форми були найповніше представлені іменниками зі значенням парності: очі, уші, плечі, руки, ноги [11: 135]. Давня лексема у́ши (ву́ши) витіснилася з ужитку аналогійною новішою ву́ха, що зберегла місце наголосу першої. Усе це й стало незаперечним свідченням занепаду категорії двоїни в історії української мови.

[bvs]

Да, кстати, а много ли вообще примеров конечного *е в древнерусском, где бы он не был флексией и не составлял пару с *о после твёрдых согласных в той же позиции?

Ещё, её (ассимиляция из еѣ), -тё во 2-м л. мн.ч. глаголов в говорах с заударным ёканьем. Отдельный вопрос - слово "уже". Но оно 1) имело исконное ударение на "у" 2) в современном языке тяготеет к клитике 3) имеет параллельную форму "ужо". Возможно "уже" - изначально книжная форма, а в разговорном языке оно преимущественно безударное.

[Нестер]

В белорусском, однако, "ужо", но "яшчэ". Полонизм?

[Владимир]

В белорусском, однако, "ужо", но "яшчэ". Полонизм?

Скорее всего. Диал. аще как и рус. диал. ощо, ошшо от др.-рус. още.

[bvs]

Скорее всего. Диал. аще как и рус. диал. ощо, ошшо от др.-рус. още.

А "еще" тогда что? Для полонизма в яшчэ не то ударение (хотя может быть и старый полонизм, не помню когда там в польском утвердилось ударение на предпоследнем слоге). Но рус. "ещё" это не объясняет.

[Владимир]

А "еще" тогда что?

Старославянизм, очевидно. Но старый, поскольку испытал третью лабиализацию.

[bvs]

Старославянизм, очевидно. Но старый, поскольку испытал третью лабиализацию.

А есть еще примеры старославянизмов с ёканьем?

[Владимир]

А есть еще примеры старославянизмов с ёканьем?

Напр., разговорные формы «житиё», «бытиё». Последняя даже попала в орфоэпический словарь Аванесова, правда с оговоркой, что «бытие» — философский термин, а «бытиё» о повседневной жизни.

[pitonenko]

Бытьё же.
Отседа и битьё, что определяет сознание.

[Владимир]

Не отседа и вообще это не старославянизм

Свят Егорий во бою
На белóм сидит коню
Держит в руце копие
Колет змия в жопие

[Нестер]

Ни разу не слышал, чтобы кто-то произносил эти слова как "бытиё" и "житиё". До того, как я их в первый раз услышал, я их, конечно, так и воспринимал, но это довольно просто объясняется аналогией со всей остальной системой, где флексия <-э> в именительном падеже просто не существует как класс.

[bvs]

Напр., разговорные формы «житиё», «бытиё». Последняя даже попала в орфоэпический словарь Аванесова, правда с оговоркой, что «бытие» — философский термин, а «бытиё» о повседневной жизни.

Скорее здесь интерференция с русскими "житьё", "бытьё". "Бытиё" как философский термин тоже встречается, у тех, кто не знает как правильно произносить "бытие". "Житие" так произносят реже, главным образом благодаря фильму "Иван Васильевич меняет профессию", где было "житие мое".

[Владимир]

Скорее здесь интерференция с русскими "житьё", "бытьё".

Вполне может быть и «ещё» по аналогии «ошчо, ошшо». Существуют также случаи лабиализации ѣ по аналогии (звёзды).   

[bvs]

Вполне может быть и «ещё» по аналогии «ошчо, ошшо». Существуют также случаи лабиализации ѣ по аналогии (звёзды).

А может быть переход е- > o-  в этом слове не был повсеместным. Есть такие случаи, например ожь/ежь.

[Владимир]

А может быть переход е- > o-  в этом слове не был повсеместным. Есть такие случаи, например ожь/ежь.

Вы имеете в виду отсутствие 2 лабиализации по восточнославянским говорам? Есть пример «ежевика», так что тоже может быть. Пример с «ожь» в этом смысле не совсем показателен, т.к. демонстрирует отклонение в другую сторону: если вторым гласным был [ь] или заднего ряда, то лабиализации не было. Ещё одно исключение такого рода «один» (<jedьnъ), но здесь возможно сохранение формы jedinъ из *edjьnъ.