Южная Корея на 90% протестантская страна. Логично, что и пищевые традиции подстраиваются.
Откуда вы взяли 90% христианских протестантов в РК? Пищевые традиции просто подстраиваются под общечеловеческие ценности, как, напр., есть людей не comme il faut, несмотря на традиции, освящённые временем в ПНГ.