По конституции Германия является светским гос-вом: гос-во не вмешивается в дела религии, а религия не влияет на государственные решения, обеспечивая свободу для всех верований и мировоззрений. Если мусульмане хотят обеспечивать возможность выбора халяльного обеда в школе, то флаг в руки их общине, но не путём запрета свинины в школе вообще..
в принципе у нас в школах нет столовых , как таковых, школа договаривается с фирмой, которая производит кетеринг и те заранее вывешивая нв инете меню, привозят заказанное.
Если община подключит "свою" фирму, наверно это тоже будет возможно. учителя рекомендуют родителям давать обеды в виде бутерброжов с собой, если есть проблемы