В каком смысле персидские? Так-то заимствования из иранских языков и в пратюркском есть.
Вот и у меня тот же самый вопрос: в каком смысле персидские? Какой кыпчакский/огузский тюркский не возьми то тут, то там встречается "заимствование из персидского" / "арабо-персидские заимствования", а что это означает и как это понимать не понятно.