Я правильно понял предыдущих ораторов, -учий только тогда имеет смысл потенциальности, когда происходит от причастия?
От суффикса, исторически употреблявшегося в причастиях. Но там не всегда потенциальность, ср. вонючий - это просто "имеющий неприятный запах".