как померить содержание спирта в слабоалкогольных напитках?

[Yougi]

 Есть наколенный способ? Ареометр намерит фигню, бо плотность гуляет, оптические методы требуют затейливого оборудования, что ещё? Перегонять мерное количество и пересчитывать результат с учётом всякой нелинейщины - тож занятие на любителя.

[Bhudh]

Центрифуга не отделит?

[Владимир]

Есть наколенный способ? Ареометр намерит фигню, бо плотность гуляет, оптические методы требуют затейливого оборудования, что ещё? Перегонять мерное количество и пересчитывать результат с учётом всякой нелинейщины - тож занятие на любителя.

Наколенный способ — только ареометр, но, как совершенно верно отмечено, он годится исключительно для самогона.

Центрифуга не отделит?

Нет, химические соединения центрифугой не разделить на исходные в-ва.

[pitonenko]

Есть таблицы, основанные на плотности первоначального и конечного сусла.

[pitonenko]

Но лучший метод органолептический.