Языковая политика

Прочее => Еда и напитки => Topic started by: cetsalcoatle on 23 November 2023, 20:31:13

Title: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 23 November 2023, 20:31:13
Это просто божественно! Можно жарить, можно варить, да что угодно можно с ними делать! Функционально занимают нишу картофеля, соответственно чаще всего употребляются в качестве гарнира.
Важное уточнение: ShowHide

Основной гарнир в ЛА в 99% 146% это рис, к нему обычно добавляется второй гарнир или салат, третий компонент это обычно жаренное яйцо/мясо/рыба.
Arroz con huevo (рис с жаренным яйцом) - это помимо всего прочего ещё и символ нищебродства, как, например, в пост-совке всякие "Дошираки", "Мивины" и прочие бич-пакеты.

Особенности - употреблять платаны можно только после термической обработки, это конечно не сырой маниок, от которого можно вообще коньки отбросить, но приятного тоже мало.
Типы:
1. Plátano verde (зелёный платан) или просто verde (только в Эквадоре) - здоровые зелёные "бананы", незрелые => готовятся чуть дольше.
2. Plátano maduro (зрелый платан) или просто maduro, - внешне похоже на обычные бананы, только крупнее, пахнут похоже, даже имеют вкус, отдалённо напоминающий бананы, но это не бананы. Без ножа очистить нереально.
3. Plátano guineo или просто guineo - на самом деле уже не платаны, а привычные нам десертные бананы, которые можно есть без термической обработки. Прикол в том, что в Эквадоре могут есть с супом вместо хлеба.
Title: Re: Платаны
Post by: I. G. on 23 November 2023, 20:36:45
А че жаренное?
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 20:38:57
Plátano — это банан по-русски :) Платан в русском из греческого.
Title: Re: Платаны
Post by: Euskaldun on 23 November 2023, 20:43:20
Plátano — это банан по-русски :) Платан в русском из греческого.
это понятно, что непонятно, как с этим соотносится платан-дерево ??? :-\
Title: Re: Платаны
Post by: I. G. on 23 November 2023, 20:44:45
Plátano — это банан по-русски :) Платан в русском из греческого.
Кецаль уже обэквадорился.
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 20:47:22
это понятно, что непонятно, как с этим соотносится платан-дерево ??? :-\
У Патрушева отчество Платонович, получается, что Бананыч?  :)
Title: Re: Платаны
Post by: I. G. on 23 November 2023, 20:49:19
У Патрушева отчество Платонович, получается, что Бананыч?  :)
Самого Платона в детстве бананом дразнили.
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 20:55:11
В центральной Африке из бананов пиво варят, интересно как с этим обстоит в ЛА, в Эквадоре в частности. За т. Питоненко спрашиваю, вдруг он возьмётся за ум.
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 23 November 2023, 20:58:33
Азиа-с, дикий народец.
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 23 November 2023, 20:59:04
Ликёр бананный пил.
Title: Re: Платаны
Post by: bvs on 23 November 2023, 20:59:32
Эквадор - главный поставщик бананов на российский рынок. Я других и не видел. Пищевые бананы впрочем в нетропические страны не поставляют. Недавно кстати узнал, что нынешний главный сорт сладких бананов Кавендиш под угрозой, и возможно вымрет. Как вымер предыдущий со скользкой кожурой (Кавендиш вроде нескользкий).
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 21:13:22
Эквадор - главный поставщик бананов на российский рынок. Я других и не видел. .
Ну да, 90% бананов в РФ из Эквадора.

Ликёр бананный пил.
А бананное пиво?  :)
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 23 November 2023, 21:22:19
Небось, самогонка хорошая выйдет.
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 23 November 2023, 21:25:20
:) Интересно, через сколько времени у ТС хвост отрастет
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 21:33:38
:) Интересно, через сколько времени у ТС хвост отрастет
Я бы на вашем месте скорее заморачивался вопросом, насколько у вас и вашей славной подруги хвост отрастёт.
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 23 November 2023, 21:42:24
У нас уже есть.
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 21:44:24
У нас уже есть.
Ну, тогда вам в новую экранизацию Пьера Буля «Планета обезьян» :)
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 23 November 2023, 21:49:36
Хотя, конечно, такого рода антиутопия лучше всего описана в романе Лао Шэ «Записки о кошачьем городе».
Title: Re: Платаны
Post by: Чайник777 on 23 November 2023, 22:41:31
ТС ошибается когда говорит что мол платаны сырыми нельзя, вики пишет что можно просто не принято.
Title: Re: Платаны
Post by: Чайник777 on 24 November 2023, 09:36:09
Я наверное спокойно ел бы платаны сырыми ибо люблю немного недозрелые бананы и вообще фрукты.
Title: Re: Платаны
Post by: Euskaldun on 24 November 2023, 09:40:07
Я наверное спокойно ел бы платаны сырыми ибо люблю немного недозрелые бананы и вообще фрукты.
они же очень крахмальные, это как картошку есть сырой. Можно конечно, но зачем? И я почитал интернет, кецаль немного запутался. Guineo - это не платаны, а обыкновенные недозрелые бананы, которые активно используются в латинской кухне. Ну и есть сами платаны, которые вполне себе серо-бурого цвета, а не зеленые. Насколько я их тут вижу в магазинах. Вот они да, с толстой кожурой и их варят перед едой
Title: Re: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 24 November 2023, 19:07:17
Plátano — это банан по-русски :)
В общем-то да, но слово не общеупотребительное в ЛА. В Эквадоре вообще почти никто не говорит "plátano", говорят verde/maduro/guineo. В соседней Колумбии "verde" без уточняющего "plátano" уже не понимают.
В русском языке бананы требующие термической обработки называются плантаны, но я предпочитаю местное название. :)
Title: Re: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 24 November 2023, 19:08:05
:) Интересно, через сколько времени у ТС хвост отрастет
Каждое утро отрастает. ;)
Title: Re: Платаны
Post by: pitonenko on 24 November 2023, 19:09:37
Главное, чтобы не ломил перед непогодой.
Title: Re: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 24 November 2023, 19:12:49
ТС ошибается когда говорит что мол платаны сырыми нельзя, вики пишет что можно просто не принято.
Картофель тоже можно сырым.
Quote
Коль завёл ты аскариду,
Не давай её в обиду.
Ты корми её лапшой,
Чтоб она была большой.
Есть платаны сырыми это как есть сырой картофель - технически можно, но желудок вы убьёте очень быстро.
Title: Re: Платаны
Post by: Владимир on 24 November 2023, 19:14:41
В общем-то да, но слово не общеупотребительное в ЛА. В Эквадоре вообще почти никто не говорит "plátano", говорят verde/maduro/guineo. В соседней Колумбии "verde" без уточняющего "plátano" уже не понимают.
Verde с некоторой фантазией понятно, но maduro я бы со своим знанием португальского понял бы как пенсионер :)
Title: Re: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 24 November 2023, 19:16:24
Главное, чтобы не ломил перед непогодой.
Quote
А здоровье мое не очень. То лапы ломит, то хвост отваливается.
А на днях я линять начал. Старая шерсть с меня сыпется, хоть в дом не заходи. Зато новая растет чистая, шелковистая, так что лохматость у меня повысилась.
:lol:
Title: Re: Платаны
Post by: Чайник777 on 25 November 2023, 09:40:36
Картофель тоже можно сырым.
Есть платаны сырыми это как есть сырой картофель - технически можно, но желудок вы убьёте очень быстро.
Когда-нибудь, лет примерно через двадцать, я приеду в ла и наемся сырых платанов!
Title: Re: Платаны
Post by: cetsalcoatle on 26 November 2023, 03:24:52
И я почитал интернет, кецаль немного запутался. Guineo - это не платаны, а обыкновенные недозрелые бананы, которые активно используются в латинской кухне. Ну и есть сами платаны, которые вполне себе серо-бурого цвета, а не зеленые. Насколько я их тут вижу в магазинах. Вот они да, с толстой кожурой и их варят перед едой
Это не я запутался, а кто-то читал невнимательно:
3. Plátano guineo или просто guineo - на самом деле уже не платаны, а привычные нам десертные БАНАНЫ, которые можно есть без термической обработки.
Guineo это зрелые бананы, снимаешь кожуру и хомячишь, а платаны без ножа хрен очистишь.

Это plátano verde - вполне себе зелёный.
Spoiler: ShowHide

(https://t1.gstatic.com/licensed-image?q=tbn:ANd9GcR7dmspbfJDcmkghuL2y7TzIU19PZQdbsTeWS60MEMznk1K6hZg1xJMhe7DvkFz2uAG)

Это plátano maduro.
Spoiler: ShowHide

(https://d2yoo3qu6vrk5d.cloudfront.net/images/20221101193323/recetas-faciles-pizza-de-platano-maduro.webp)

Это guineo.
Spoiler: ShowHide

(https://yarbox.ru/upload/iblock/20c/20c67198c04b0ca95772c0f6b55a11eb.jpg)