Нюрнберг vs. Тула

[Владимир]

Всё смешалось в доме Облонских 

[From_Omsk]

Разве Lebkuchen имбирные, это же ореховые пряники, особенно миндальные, а имбирные, вроде, всегда были английские ginger.

Lebkuchen - имбирный пряник, да. Посмотрите, кстати, на фото, там и английское название есть.

[Euskaldun]

Разве Lebkuchen имбирные, это же ореховые пряники, особенно миндальные, а имбирные, вроде, всегда были английские ginger.

они обычно с гвоздикой. Орехово-миндальные с мин. количеством муки - только нюрнбергские, в остальных никаких орехов нет

[Владимир]

Lebkuchen - имбирный пряник, да. Посмотрите, кстати, на фото, там и английское название есть.

Так есть и русское «пряник» 

[Euskaldun]

Я думаю там надпись для глупых туристов, чтобы поняли что там такое, не надо из этого делать вывод насчет состава изделия

[Владимир]

Орехово-миндальные с мин. количеством муки - только нюрнбергские, в остальных никаких орехов нет

ФО завёл разговор про нюрнбергские 
Емнип, повидла нет ни в каких пряниках, кроме как в тульских..

[From_Omsk]

Так есть и русское «пряник» 

Так я тоже про это писал

По-русски все это пряники. Другое дело, что некоторые пряники очень разные.

[Bhudh]

пумперникель совсем другой, нежели пряник в России, как-то мало сравнимо имхо

Лебкухен Вы имеете в виду?

В переводе на русский язык романа Т. Манна «Волшебная гора», выполненном В. О. Станевич, пумперникель, на который кладёт сыр честер за ужином в санатории главный герой Ганс Касторп, фигурирует как «вестфальский пряник», что, вероятно, послужило источником для такого ошибочного именования пумперникеля на русском языке.

Пряны разные нужны, пряны разные важны.

[Euskaldun]

ФО завёл разговор про нюрнбергские 
Емнип, повидла нет ни в каких пряниках, кроме как в тульских..

все лебкухен которые я ел - были с повидлом, обычно сливовым

[Euskaldun]

Пряны разные нужны, пряны разные важны.

пумперникели бывают разные, главное там фермертированная ржаная мука. Я ел с курагой и изюмом - чем не пряник?

[Владимир]

все лебкухен которые я ел - были с повидлом, обычно сливовым

Давайте спросим у ФО, какая начинка у лебкухен, он же рядом с ними, надеюсь, продегустирует Я вот ел такие без начинки, но с шоколадной глазурью.

[From_Omsk]

Давайте спросим у ФО, какая начинка у лебкухен, он же рядом с ними, надеюсь, продегустирует Я вот ел такие без начинки, но с шоколадной глазурью.

С начинкой не ел. Как и Вы, ел с шоколадной глазурью, ел без нее. Начинку не встречал. В том числе попробовал непосредственно в этой пекарне в Нюрнберге. Там много вариантов, позволить себе я мог чуть-чуть, ибо они недешевые, прямо скажем. Они были без начинки. Ещё раз купил в Мюнхене на ярмарке небольшие печёные изделия, являющиеся аналогом лебкухена. Они тоже были без начинки.

[Solowhoff]

у каво ачько тужє - таму і хужє

[Euskaldun]

https://www.ebay.de/itm/404646674392?chn=ps&_ul=DE&norover=1&mkevt=1&mkrid=707-168915-069958-0&mkcid=2&itemid=404646674392&targetid=293946777986&device=m&mktype=pla&googleloc=9061036&poi=&campaignid=20364266623&mkgroupid=153968497089&rlsatarget=pla-293946777986&abcId=&merchantid=138407030&gclid=CjwKCAiA8NKtBhBtEiwAq5aX2MgtwPpLsQIeSN0VV9keN85iQ_JJg3RQGgzF7Xkdidf4sv5UgEq8iBoCVu4QAvD_BwE

https://www.ebay.de/itm/152072060051?chn=ps&_ul=DE&_trkparms=ispr%3D1&amdata=enc%3A1JwbZaJU9QlO0Bw3zEYOpNQ54&norover=1&mkevt=1&mkrid=707-168915-069958-0&mkcid=2&itemid=152072060051&targetid=293946777986&device=m&mktype=pla&googleloc=9061036&poi=&campaignid=20364266623&mkgroupid=153968497089&rlsatarget=pla-293946777986&abcId=&merchantid=112829144&gclid=CjwKCAiA8NKtBhBtEiwAq5aX2JJpLBpjJR74JRgHKt5vjt6EcisxhFwSoZQLGd5-xBDM-OvmTtqDphoCbq0QAvD_BwE



можете не благодарить

[Владимир]

А это всё к чему? Современные рецепты блюд имеют к традиционным весьма отдалённое отношение. Современный российский рецепт салата «Оливье» связан с традиционным 19 в. чуть менее, чем как