Языковая политика
Прочее => Еда и напитки => Topic started by: DarkMax on 26 January 2023, 12:03:19
-
Виявляється, так росіяни називають смажені вареники. Назва від того, що в них кладуть посічене м'ясо.
Цікаво, ідея посмажити вареники/пельмені для Росії та України нова? Ті ж посікунчики згадуються лише з 2000-х. Поліз шукати згадки про таке в українських текстах 19 століття.
(https://cs11.pikabu.ru/post_img/2020/11/12/10/160519740714499191.webp)
-
Чё за бред сивой кобылы?
-
Мясо в тесте - одно из самых простых и распространенных блюд.
-
Тогда должны бы быть посекунчики?
-
Жареные пельмени - еда древняя. Но такого слова не слышал.
-
Тогда должны бы быть посекунчики?
Вроде как да. Ну если ять перешёл в и...
Фирма-изготовитель решила поэксплуатировать распространенное название таких пирожков. Вроде как от сечь, вторая, народная этимология - от сикать, так как вытекает сок.
-
Жареные пельмени - еда древняя. Но такого слова не слышал.
Это не пельмени.
-
а в слове сикать был ять? :-\ :))
-
По мне это звучит не как реальное название блюда, а как очередное дурацкое название бренда мясных полуфабрикатов (почему-то именно в данной сфере рос. рынка дурацких названий больше всего) типа "бульмени", "чебупели", тысячи их.
-
По мне это звучит не как реальное название блюда, а как очередное дурацкое название бренда мясных полуфабрикатов (почему-то именно в данной сфере рос. рынка дурацких названий больше всего) типа "бульмени", "чебупели", тысячи их.
Это реальное слово.
-
Согласно википедии, "посикунчики" распространены преимущественно в Пермском крае.
Я вырос в Пермском крае, учился 4 года в Перми. За все это время ни разу ни от кого такого слова не слышал. Потом уехал из Перми и с тех пор бывал там периодически. Приезжаю как-то (год 2010-2013 был), а там на тебе - некие посикунчики в ресторанах появились, "традиционное пермское блюдо". До сих пор не понимаю, что это вообще за традиция. Есть странное ощущение, что ее или тогда и выдумали, или кто-то решил раскрутить что-то реально существовавшее очень давно и очень локально и впоследствии забытое.
-
Согласно википедии, "посикунчики" распространены преимущественно в Пермском крае.
Я вырос в Пермском крае, учился 4 года в Перми. За все это время ни разу ни от кого такого слова не слышал. Потом уехал из Перми и с тех пор бывал там периодически. Приезжаю как-то (год 2010-2013 был), а там на тебе - некие посикунчики в ресторанах появились, "традиционное пермское блюдо". До сих пор не понимаю, что это вообще за традиция. Есть странное ощущение, что ее или тогда и выдумали, или кто-то решил раскрутить что-то реально существовавшее очень давно и очень локально и впоследствии забытое.
Так при советах много традиций прервалось а сейчас возродилось.
-
Какая могла быть традиционная кухня в стране полной унификации и постоянной бедности и дефицита большинства продуктов?
-
Какая могла быть традиционная кухня в стране полной унификации и постоянной бедности и дефицита большинства продуктов?
ну оливья была же? :lol:
-
Какая могла быть традиционная кухня в стране полной унификации и постоянной бедности и дефицита большинства продуктов?
Это верно, но сейчас пытаются возродить некие «древние традиции». Что, конечно, смешно особенно по отношению к «традиционной русской кухне», которая была создана французскими поварами ресторанов СПб и Мск 19 в., и по которой прошёлся катком советский общепит.
-
Это верно, но сейчас пытаются возродить некие «древние традиции». Что, конечно, смешно особенно по отношению к «традиционной русской кухне», которая была создана французскими поварами ресторанов СПб и Мск 19 в., и по которой прошёлся катком советский общепит.
Я заведения русской кухни обхожу стороной но вижу что спрос на неё есть и довольно большой, среди путинистов среднего и старшего возраста. Обычно у них русская кухня сочетается с приличными количествами водки.
-
Я заведения русской кухни обхожу стороной но вижу что спрос на неё есть и довольно большой, среди путинистов среднего и старшего возраста. Обычно у них русская кухня сочетается с приличными количествами водки.
Водку продавали только в «Ёлки-палки», емнип. Но этого бренда уже нет в фастфуде :)
-
ну оливья была же? :lol:
похоже вы фанат оливьи :)
-
Я заведения русской кухни обхожу стороной но вижу что спрос на неё есть и довольно большой, среди путинистов среднего и старшего возраста. Обычно у них русская кухня сочетается с приличными количествами водки.
эта порочная традиция передалась и в Европу . Если делают стол с русскоподобными яствами обязательно пытаются снабдить большим количеством водки
-
Отчего же порочная
-
Водку продавали только в «Ёлки-палки», емнип. Но этого бренда уже нет в фастфуде :)
Почитайте отзывы про заведение «Русская Рюмочная №1».Судя по ним там реально каждый день за огромными столами собираются истинно православные русские мужики с бородами лопатой и истово пьют за здоровье Пу и победу СВО :D
-
эта порочная традиция передалась и в Европу . Если делают стол с русскоподобными яствами обязательно пытаются снабдить большим количеством водки
Возможно ли что если не экономить на водке то можно сэкономить на качестве еды?
-
Я заведения русской кухни обхожу стороной но вижу что спрос на неё есть и довольно большой, среди путинистов среднего и старшего возраста. Обычно у них русская кухня сочетается с приличными количествами водки.
То от избытка культуры в культурной столице.
-
Водку продавали только в «Ёлки-палки», емнип. Но этого бренда уже нет в фастфуде :)
На водку надо отдельную от пива лицензию. Поэтому водка в фастфуде - исключительно редкий продукт.
-
Водку продавали только в «Ёлки-палки», емнип. Но этого бренда уже нет в фастфуде :)
"Ёлки-палки" тоже ушли из России, как Макдональдс?
-
"Ёлки-палки" тоже ушли из России, как Макдональдс?
Нет, это российский бренд, созданный в своё время А. Новиковым. В 90-е гг. получил популярность, но 10-е не выдержал конкуренции с такими монстрами как Макдольдс и KFC.
-
Нет, это российский бренд, созданный в своё время А. Новиковым. В 90-е гг. получил популярность, но 10-е не выдержал конкуренции с такими монстрами как Макдольдс и KFC.
самое время возродить бренд «Ёлка и точка»? ???
-
самое время возродить бренд «Ёлка и точка»? ???
Самое время воплотить в жизнь слоган из «Москва 2042»: кто сдаёт продукт вторичный, тот питается отлично :)
-
Согласно википедии, "посикунчики" распространены преимущественно в Пермском крае.
Я вырос в Пермском крае, учился 4 года в Перми. За все это время ни разу ни от кого такого слова не слышал. Потом уехал из Перми и с тех пор бывал там периодически. Приезжаю как-то (год 2010-2013 был), а там на тебе - некие посикунчики в ресторанах появились, "традиционное пермское блюдо". До сих пор не понимаю, что это вообще за традиция. Есть странное ощущение, что ее или тогда и выдумали, или кто-то решил раскрутить что-то реально существовавшее очень давно и очень локально и впоследствии забытое.
В моей семье их не делали, но в гостях я их как-то ела именно под этим названием. В Перми в 90-е.
Раскрутка посикунчиков как какого-то бренда началась не более 10 лет назад, да.
-
Самое время воплотить в жизнь слоган из «Москва 2042»: кто сдаёт продукт вторичный, тот питается отлично :)
буквально на днях читал статью о том, что из-за экологии в будущем откажутся от синтетических удобрений и придется внедрять новые унитазы, которые будут собирать кал и мочу, так как это - единственный практичный способ обеспечить с/х удобрениями
-
Кто о чем... :'(
-
Почитайте отзывы про заведение «Русская Рюмочная №1».Судя по ним там реально каждый день за огромными столами собираются истинно православные русские мужики с бородами лопатой и истово пьют за здоровье Пу и победу СВО :D
У меня такое впечатленье, что «Русская Рюмочная №1» создана какими-то питерскими прикольщиками по мотивам узбекской «Чайхона №1». По крайней мере в Мск такого счастья нет.
-
Возможно ли что если не экономить на водке то можно сэкономить на качестве еды?
так да. Стакан водки заменяет сытный обед
-
буквально на днях читал статью о том, что из-за экологии в будущем откажутся от синтетических удобрений и придется внедрять новые унитазы, которые будут собирать кал и мочу, так как это - единственный практичный способ обеспечить с/х удобрениями
...А ведь я уже давно об этом говорил - что унитазы, смывающие экскременты зашкаливающими количествами воды и спускающие в канализацию - крайне неэкологичны и должны быть заменены принципиально иными вариантами.
И да, пресловутый деревенский сортир во дворе - как раз относится к числу годных, экологичных вариантов по сравнению с. Вот в книжках Антона Кротова (кажется - или, может быть, кого-то другого из тогдашних же гуру автостопных путешествий 90-х) описывается, что китайские крестьяне очень любили ставить бесплатные сортиры такого типа вдоль дорог - именно с целью получения халявного удобрения для своих полей по соседству.
-
Насколько я слышал от аграриев (а мой отец работал трактористом в совхозе, потому с аграриями я наобщался), человеческий кал для культурных растений не подходит, слишком вредный. От него не только расти не начнёт, но и перестанет расти то, что росло.
-
А китайские крестьяне вообще по колено в воде выращивают, нафига им удобрения как таковые?
-
Насколько я слышал от аграриев (а мой отец работал трактористом в совхозе, потому с аграриями я наобщался), человеческий кал для культурных растений не подходит, слишком вредный. От него не только расти не начнёт, но и перестанет расти то, что росло.
Всё надо делать с умом. В Японии во время экологической катастрофы 18 в. человечий кал скупали и продавали.
-
Всё надо делать с умом. В Японии во время экологической катастрофы 18 в. человечий кал скупали и продавали.
Так и у тех китайцев 1990-х и ранее тоже так было! (А может, где-то и сейчас сохраняется такая практика?) Там же такая немаловажная деталь: собственно резервуар с говном у этих китайских частных бесплатных придорожных туалетов был в обязательном огорожен стеной с вделанными сверху острыми осколками стекла (ну, как аналог забора с колючей проволокой), во избежание кражи говна посторонними лицами.
-
Насколько я слышал от аграриев (а мой отец работал трактористом в совхозе, потому с аграриями я наобщался), человеческий кал для культурных растений не подходит, слишком вредный. От него не только расти не начнёт, но и перестанет расти то, что росло.
это неверно, статья как раз и была о научном эксперименте с использованием экскрементов и мочи для выращивания капусты, латука и еще чего-то. Измеряли не только рост, но и также самую большую угрозу - переход гормональных препаратов и антибиотиков в овощи. Вывод: органика хуже синтетических удобрений на 20% по урожайности, но в разы лучше контрольной группы без удобрений. опасения насчет лекарств не подтвердились, фармакологии только следы нашли. Бóльшая проблема - отделение фекалий от прочей химической гадости, которая попадает в канализацию
-
Всё надо делать с умом. В Японии во время экологической катастрофы 18 в. человечий кал скупали и продавали.
Так если японцы 18 века только рис и креветок употребляли, их кал не хуже коровьего был, а то и лучше.
-
Тогда должны бы быть посекунчики?
Інша версія, що така назва, бо вони соковиті: сикають соком, коли кусаєш. Тому пишуть і так, і так: посекунчики, посикунчики.очередное дурацкое название бренда мясных полуфабрикатов (почему-то именно в данной сфере рос. рынка дурацких названий больше всего) типа "бульмени", "чебупели", тысячи их.
У нас таке під брендом "Чевупєлі" продавали. На Полтавщині робили.
(https://img.fozzyshop.com.ua/odesa/53152-large_default/chevupeli-smacom-s-vetchinoj-i-syrom.jpg)
Історик кулінарії Сюткін пише, що назва "посикунчики" радше за все повоєнна. Себто нова, але не надто. Бо широко відома серед сучасних пермських бабусь.