Круглый хлеб

[Сергей]

Думаешь, я действительно собираюсь вцепиться в IG? 

В реальной жизни допускаю, что вцепилась бы.

[pitonenko]

Кориандр.

[I. G.]

А где я писалa про коровай?  Я только упомянулa тмин в рационе славян. Я также упомянул, что тмин также добавляют в хлеб. Вы слышали о бородинском хлебе? Тмин или кориандр?

Его сейчас продают в магазинах, но появился он в XX веке в современном виде. Традиционно у русских в хлеб не клали. В традиционной культуре он тоже не известен, в отличие, например, от мака.
"Современная рецептура бородинского хлеба была разработана в 1933 году Московским трестом хлебопечения[1]; согласно этой рецептуре одним из ингредиентов хлеба был кориандр".

[Владимир]

А где я писалa про коровай?  Я только упомянулa тмин в рационе славян. Я также упомянул, что тмин также добавляют в хлеб. Вы слышали о бородинском хлебе? Тмин или кориандр?

На этом и закончим дискуссию. Бородинский хлеб — явно не влияние арабов на рацион славян 

[Pinia]

В реальной жизни допускаю, что вцепилась бы.

Я вас разочарую - я не хожу на кулачные бои. 

[bvs]

У нас даже есть поговорка: Bez pracy nie ma kołaczy [без труда нет прибыли].

Был такой юродивый в 19-м веке, "Студент холодных вод". Одна из его известных фраз - "Без працы не бенды кололацы". Только сейчас понял, что она означает.

[pitonenko]

А где я писалa про коровай?  Я только упомянулa тмин в рационе славян. Я также упомянул, что тмин также добавляют в хлеб. Вы слышали о бородинском хлебе? Тмин или кориандр?

На этом и закончим дискуссию. Бородинский хлеб — явно не влияние арабов на рацион славян 

Раз хаваем, значит влияние.

[I. G.]

На этом и закончим дискуссию. Бородинский хлеб — явно не влияние арабов на рацион славян 

А что нет? Скажи-ка, дядя, ведь недаром...

[Pinia]

Его сейчас продают в магазинах, но появился он в XX веке в современном виде. Традиционно у русских в хлеб не клали. В традиционной культуре он тоже не известен, в отличие, например, от мака.
"Современная рецептура бородинского хлеба

А откуда взялось название? Может быть, какой-то миф или легенда об этом? 

[I. G.]

Раз хаваем, значит влияние.

Сейчас в магазинах пятьдесят пять исконных славянских видов хлеба с киноа и пророщенными зёрнами с исконно русским названием "Фитнес".

[bvs]

У восточных славян про тмин в традиционной культуре и кухне ничего не известно.
К тому же, исходно кОрОвай, а не кАрАвай. Из чего понятно, что тмин натянули, как сову на глобус.

Исходно *korvajь, и оно праславянское. Славянские названия тмина с этим никак не связаны.

[Владимир]

Был такой юродивый в 19-м веке, "Студент холодных вод". Одна из его известных фраз - "Без працы не бенды кололацы". Только сейчас понял, что она означает.

Это вы про «московского чудотворца»? Там такой треш как по-моему. Впрочем, если вы считаете иначе, можно открыть дискуссию.

[bvs]

Это вы про «московского чудотворца»? Там такой треш как по-моему. Впрочем, если вы считаете иначе, можно открыть дискуссию.

Не, меня только заинтересовало, что такая бредовая фраза оказалась осмысленной.

[Pinia]

Исходно *korvajь, и оно праславянское. Славянские названия тмина с этим никак не связаны.

Конечно нет. Речь идет о наличии тмина в рационе. С каких пор тмин в хлеб кладут, я не знаю.
Кумин обладает оздоровительными свойствами – хорошо влияет на работу пищеварительной системы. Добавляют его в хлеб не только в Польше, но и в странах Балтии. Не знаю, как сейчас, но раньше его добавляли в армейские сухари.

[Gobino]

Исходно *korvajь, и оно праславянское. Славянские названия тмина с этим никак не связаны.

От korva-корова? Может значение этого слова "коровий"  было, которое превратилось из прилагательного в имя собственное? Коровий хлеб, т. к. его вручали корове-невесте?