не хватает 469 сообщений :'(надо какую этногастрономию замутить :)
надо какую этногастрономию замутить :)или чистку яиц, тема, которая всегда будоражит умы :tss:
или чистку яиц, тема, которая всегда будоражит умы :tss:Давайте на будущий месяц :)
Давайте на будущий месяц :)не мыться до конца месяца ?
или чистку яиц, тема, которая всегда будоражит умы :tss:Это реально важная тема. Как заставить вареные свежие яйца чиститься так же хорошо как вареные лежалые. У меня всегда с полпальца толщиной белка в мусорку улетает со скорлупой :'(
Это реально важная тема. Как заставить вареные свежие яйца чиститься так же хорошо как вареные лежалые. У меня всегда с полпальца толщиной белка в мусорку улетает со скорлупой :'(Так их надо сразу в ледяную воду помещать.
Так их надо сразу в ледяную воду помещать.Читал такое и делал - не помогает. Делал прокол в скорлупе и помещал по струю холодной воды - тоже не работает. Чтобы чистились хорошо, надо яйцам дать полежать с недельку. Но хочется свежих, они вкуснее.
Читал такое и делал - не помогает. Делал прокол в скорлупе и помещал по струю холодной воды - тоже не работает. Чтобы чистились хорошо, надо яйцам дать полежать с недельку. Но хочется свежих, они вкуснее.может у тебя гусиные? :)
Читал такое и делал - не помогает. Делал прокол в скорлупе и помещал по струю холодной воды - тоже не работает. Чтобы чистились хорошо, надо яйцам дать полежать с недельку. Но хочется свежих, они вкуснее.Всем помогает. Но это только если куриные использовать.
Как почистить вареное яйцо, если нет ложки или других инструментов?Побить скорлупу об столешницу и счистить руками?
Как почистить вареное яйцо, если нет ложки или других инструментов?а ложка-то зачем? :o
Шикарная тема. Это называется глумиться с особым цинизмом :lol:Это называется "наш ответ Чемберлену" :) Хотя на базаре тема была с практическим уклоном, тут скорее трагифарс намечается
Шикарная тема. Это называется глумиться с особым цинизмом :lol:pourquoi ? :o
pourquoi ? :oIl y avait le même sujet à Novobazar :)
Всем помогает. Но это только если куриные использовать.Мне не помогает. У вас точно яйца свежие? У вас тоже свои несушки?
Il y avait le même sujet à Novobazar :)et ça doit être pire ici que là-bas ? :no:
et ça doit être pire ici que là-bas ? :no:Là ça doit être plus marrant :)
Кто знает, почему так плохо чистятся перепелиные яйца?а их не со скорлупой полагается есть?
а их не со скорлупой полагается есть?Ни разу не пробовал со скорлупой :dunno:
Кто знает, почему так плохо чистятся перепелиные яйца?разве?
Мне не помогает. У вас точно яйца свежие? У вас тоже свои несушки?Несвежие я не ем. А свежими Вы называете свежеснесенные, а не свежесваренные?
Столешница тоже инструмент.Как почистить вареное яйцо, если нет ложки или других инструментов?Побить скорлупу об столешницу и счистить руками?
Столешница тоже инструмент.ну тогда об бóшку, если столешница не устраивает :)
...А свежими Вы называете свежеснесенные, а не свежесваренные?Ну, да Свежеснесенные плохо чистятся, что с ними ни делай
Как чистить яйцаЯ мою их с мылом. 8-)
Я мою их с мылом. 8-)сильно не рекоммендуют, потому что скорлупа пропускает воду и все нечистоты, в том числе сальмонелла (которая на поверхности яиц, а не внутри как многие думает), прямиком пойдут в яйцо. Оно вам надо? :)
сильно не рекоммендуют, потому что скорлупа пропускает воду и все нечистоты, в том числе сальмонелла (которая на поверхности яиц, а не внутри как многие думает), прямиком пойдут в яйцо. Оно вам надо? :)а як треба?
сильно не рекоммендуют, потому что скорлупа пропускает воду и все нечистоты, в том числе сальмонелла (которая на поверхности яиц, а не внутри как многие думает), прямиком пойдут в яйцо. Оно вам надо? :)Нет, не надо. Но я люблю сырые яйца. :)
Нет, не надо. Но я люблю сырые яйца. :)Если хочется, я ем сырые перепелиные.
Если хочется, я ем сырые перепелиные.а вдрух солманела?
а вдрух солманела?Нету в них.
Нету в них.мыйла?
а як треба?если вам очень претит эстетически - обтереть сухой салфеткой, но точно не мыть водой, сальмонелла - не шутка :(
если вам очень претит эстетически - обтереть сухой салфеткой, но точно не мыть водой, сальмонелла - не шутка :(а я без шуток - складывал их в миску и обливал водой из крана. Правда я сырые не потребляю - почти исключительно яичницей
а як треба?
мыйла?Сальмонеллы в перепелиных нет. У вас не продают?
водку сохраним для собственных
Можно и водкой протереть. В одном будет и закуска, и напиток. :lol:
Сальмонеллы в перепелиных нет. У вас не продают?не знаю , продают ли с сальмонеллой, на них про это ничего
не знаю , продают ли с сальмонеллой, на них про это ничегоХочешь - не понимай написанное. Твое право.
Хочешь - не понимай написанное. Твое право.я ждал объяснения почему в перепелиных нет сальмонеллы
я ждал объяснения почему в перепелиных нет сальмонеллыОни вроде как не болеют, но могут переносить, но в целом риск маленький, тут какие-то ещё факторы содержания играют роль.
Они вроде как не болеют, но могут переносить, но в целом риск маленький, тут какие-то ещё факторы содержания играют роль.я их обычно в кипяток и всё
я ждал объяснения почему в перепелиных нет сальмонеллы
Не болеют, птенцы болеют, взрослые птицы переносят.
Перепела болеют сальмонеллезом так же часто, как утки и куры.
Но сначала надо большой птичник забацать в этом годупод страусов?
под страусов?Страусы вряд ли будут, хотя участок и позволяет. Они большие, и я их боюсь )
Страусы вряд ли будут, хотя участок и позволяет. Они большие, и я их боюсь )
Куры (бройлеры и несушки), перепела и индюки будут.
А вот так чистить яйца пробовали?ничего не понял
Они вроде как не болеют, но могут переносить, но в целом риск маленький, тут какие-то ещё факторы содержания играют роль.Так и куры то же самое, они им обычно не болеют, у них это вообще в целом нормальная кишечная микрофлора (если только не попадётся какой-то особый патогенный штамм - ну, как у человека та же E.coli один из представителей нормальной кишечной микрофлоры, но бывают патогенные штаммы этого вида). А вот для человека никакие штаммы её вроде как не суть нормальная микрофлора, и могут вызвать дрищ. (Но может быть, таки есть какая-то разница в преобладающих штаммах между курами и перепелами, и в степени зловредности этих штаммов для человека?)
В Турции белоруска, налюбовавшись на местных цесарок, решила, что непременно заведет их дома.под страусов?Страусы вряд ли будут, хотя участок и позволяет. Они большие, и я их боюсь )
Куры (бройлеры и несушки), перепела и индюки будут.
Отсюда скептическое отношение нашего шефа к любого рода идеям лечить промышленную птицу от сальмонеллы каким бы то ни было способом. (В нулевые годы наша лаборатория сотрудничала с португальскими товарищами, связанными с промышленным птицеводством, какое-то время мы немножко поработали с самой сальмонеллой и её бактериофагами...)По телику ветеринар возмущался практике массового забоя скота. Говорил, если животное заболело, его лечить надо.
А вот так чистить яйца пробовали?Судя по тому, как легко отваливалась скорлупа, без холодной воды там всё-таки не обошлось
а ложка-то зачем? :o:dunno: Для тех яиц, которые всмятку?