Языковая политика

При чём тут это? Носовой в польск. książka — инновация.

при том, что Кирилл и Мефодий никогда не были в Польше. Какой вы видите вектор для проникновения дунайских слов в польский? Я начинаю думать, что польское слово вообще другой этимологии, и похожесть с книгой - случайное совпадение

вам неочевидно, что польское слово заметается под ковер? Сначала говорят, что вставляется неэтимологическая -н- “по аналогии» с ксёндзами (?), а потом вдруг выясняется что фонотактика не разрешает такие последовательности, поэтому происходит диссимиляция? только мне кажется, что звуки нарушающие фонотактику просто не вставляются?

мало того, в филологии есть принцип lectio difficilior и возможно польский этимон важнее всех остальных вместе взятых, потому что он «самый неудобный». Легче поверить, что остальные языки избавились от второй -н-, чем польский устроил танцы с бубнами на пустом месте

Мало ли что написано. Фасмера лучше читните:
"Свиток" все-таки куда ближе семантически к "книге", чем печать.

ничуть не ближе, если вы знакомы с развитием письменности на Ближнем Востоке, который в разы ближе и на порядок древнее китайской письменности

и венгерское könyv сюда же

В польском носовой под влиянием ксёндза, книжками баловались главным образом они 

как-то адхок все

Ну вопрос же звучал не «как из /kˠiuᴇn^X/ выводится пол. księga?».

вы не в состоянии представить преформу на основании современных рефлексов? искренне сочувствую

Оно когнат слова цзюань 卷 "свиток".

и как из этого выводится пол. księga?